the Menu
The best authentic Calabrian delicacies
Taste the traditional calabrasi dishes served with the freshest ingredients available
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Primi Piatti Tipici
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Fusilli fatti in casa alla Calabrese
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Gnocchetti fatti in casa al cacio e ricotta
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Tagliolini ai porcini
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Tagliatelle gorgonzola noci e radicchio
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Risotti a piacere
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Pasta e fagioli
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Lagana e ceci
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Ravioli ai semi di anice stellato
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Pasta fresca al cartoccio con pomodoro, fior di latte e verdurine
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Fiocchetti ai porcini prugne e tartufo
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Saccottini con salsa di pistacchio e guanciale croccante
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Paccheri con nduja e ricotta su letto di zucchine
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Carni
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Costata di Manzo "Fiorentina"
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Costata di Vitello
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Grigliata mista di carne
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Tagliata di Manzo con rucola grana e balsamico
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Tagliata di Manzo con pomodorini e cipolla rossa in agro
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Straccetti di Manzo con rucola e aceto balsamico
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Agnello nostrano a scottadito
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Costolette di Agnello al vino del Pollino
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Filetto di vitello ai funghi porcini
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Filetto di vitello alla brace con rucola e grana
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Petto di pollo al radicchio e scorzetta di limone
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I Primi Piatti di Pesce del Mar Ionio
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Bavette allo scoglio
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Pasta fresca al cocktail di mare
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Spaghetti al cartoccio ai frutti di mare
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Raviolacci di branzino con sautè di cozze
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Tubettini cozze vongole e fagioli e olio vanigliato
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Paccheri con pesce spada pomodorini e olive
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Trapunte di gamberi melanzane e pomodori confit
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Tagliolini con cozze vongole e pesto di agrumi
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Spaghetti con alici e cipolla rossa e confit di pomodoro
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Gnocchetti con pesto calamaretti e pinoli
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Pesci
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Grigliata di pesce (pescato del giorno)
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Fritto misto di paranza (pescato del giorno)
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Salmone al cartoccio ai semi di papavero
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Pescatrice al gratin
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Filetto di spigola scaloppata
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Turbante di branzino al vapore
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Spigola o Orata alla brace
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Tagliata di tonno fresco ai semi di sesamo
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Pesce spada a piacere dello Chef
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Baccal? con patate o fritto
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Tipico Antipasti del Pollino
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Assortimento di Antipasto tipico caldo e freddo (min. 2 persone)
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Antipasto tipico della casa
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Bresaola, rucola, grana e pomodorini
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Speck con ricotta arrostita e crostini
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Timballo di zucchine e capocollo croccante
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Bruschettone e prosciutto crudo
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Prosciutto nostrano e pecorino locale
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Stracciatella con pomodorino confit e salsa allo zenzero
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Prosciutto nostrano
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Prosciutto crudo e mozzarella
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Sfogliata di melanzane farcita
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Speck con bruschetta
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Antipasti di Pesce Misto
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Assortimento misto di pesce caldo e freddo (min. 2 persone)
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Antipasto di mare
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Insalata di mare
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Tris di affumicati misti
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Polipo con pomodorini e olive
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Sautè di cozze e vongole
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Cocktail di gamberi
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Pesce spada affumicato
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Salmone marinato o affumicato
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Filetto di alici marinato con cipolla agli agrumi
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Tagliata di Polipo all'aceto balsamico e pachino
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